إغلاق

أفضل عنوان لتناول الأطباق الكانتونية الأصيلة

يُعتبر مطعم Jiang by Chef Fei أحد أفخر المطاعم الكانتونية في المدينة ويوفّر لك تجربة فريدة لا تُنتسى في تناول الأطباق الكانتونية الشهية. لقد ابتكر الطاهي "في" قائمة طعام لذيذة ترضي الحواس كافة وهو يحرص على إعداد كل طبق بعناية وبطريقة مثالية مستخدمًا أفضل المكوّنات الطازجة الموسمية وفق تقاليد الطهو الموروثة منذ قديم الزمان.

يتميّز المطعم بتصميم أنيق وعصري تطغو عليه الألوان الهادئة الراقية كاللون الرمادي والبني والكريمي. ويوفّر المطعم البيئة المثالية للاستمتاع بالأطباق الشهية التي يُعدّها الشيف "في" إذ يشمل الديكور أرضيات خشبية صلبة وسجّاد منقوش بأسلوب أنيق وأعمال فنية شرقية رائعة.

إغلاق

أطباق طازجة وشهية مُعدّة بأسلوب مميّز

تشمل قائمة الطعام في مطعم Jiang by Chef Fei أطباق طازجة وغنية بالنكهات، وهي تتميّز بالأطباق الكانتونية التقليدية، مع لمسة عصرية خاصة من حيث طريقة الإعداد والتقديم. تذوّق أطباقًا على غرار طبق الكركند المسلوق المُقدَّم مع صلصة المايونيز المُعَدة في المطعم والفواكه الحلوة أو طبق ضلوع لحم البقر الكندي المتبّل بفلفل سيشوان والفلفل الحار والثوم.

إلى جانب قائمة الطعام، تتوفّر مجموعة مفصّلة من أنواع الشاي الصيني والنبيذ لتكمّل أطباق الشيف "في" الشهية.

إغلاق

الشيف "في"

وُلِد الشيف "في" في مدينة تشاوزو في مقاطعة قوانغدونغ في العام 1973 وبدأ مسيرته المهنية وهو في السادسة عشرة من عمره، وقد عمل في عدة مطاعم لصقل مهاراته واتقان فن الطهو الكانتوني. وفي العام 2005، تولّى إدارة مطعم Daye في كوانغ تشو قبل تعيينه المدير التنفيذي والشيف في مطعم Jiangshan Group وهو مطعم كانتوني حائز جوائز عدة يقع في مجمّع واندا بلازا في كوانغ تشو. انضم الشيف في العام 2012 إلى فندق Mandarin Oriental, Guangzhou. وبحسب الشيف "في"، "لا يقتصر فن الطبخ على المهارات بل يتطلب الاهتمام الكلي لأصغر التفاصيل." ويضيف الشيف "لإعداد طبق شهي، يتعيّن على الطاهي تكريس نفسه لمطبخه."
إغلاق

غرف مميزة للمناسبات الخاصة

يشمل مطعم Jiang by Chef Fei ثماني غرف خاصة لتناول الطعام تتميّز كلّها بتصميم أنيق وعصري. وجهِّزت كلّ غرفة بنوافذ بانورامية ممتدة من الأرض حتى السقف توفّر إطلالات رائعة على أفق المدينة. تتوفّر الغرف بأحجام مختلقة وتسع ما بين 10 و20 نزيلًا.
إغلاق

احجز طاولة

يمكن الحجز عبر إحدى وسائل الاتصال المذكورة أدناه.

رقم الهاتف
‏‎+86 20 3808 8885

عبر الإنترنت
احجز طاولة